Омлет

Сейчас многие, оставаясь каждый день дома, сталкиваются с проблемой, что приготовить на завтрак. Хочется что-нибудь необычного, вкусного, но простого в приготовлении.

Давайте приготовим вкусный омлет c грибами, помидорчиками черри и рукколой.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 2 шт
  • Молоко — ½ чашки
  • Шампиньоны — 3-5 шт. в зависимости от размера
  • Помидоры черри — 5-6 шт.
  • Руккола — горсть
  • Репчатый лук — по вкусу
  • Сыр полутвердый типа «Эдам» или «Тильзитер» — по вкусу
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1) Грибы тщательно помойте и порежьте. Почистите и нашинкуйте лук.

Воздушный омлет с грибами и рукколой 1

2) В разогретую сковороду налейте немного масла и положите лук и грибы. Пережарьте до полуготовности на сильном огне.

3) Убавьте огонь и добавьте порезанные на две части помидоры черри. Помешайте и тушите несколько минут.

Воздушный омлет с грибами и рукколой 2

4) Яйца взбить венчиком с молоком, солью и содой. Добавьте листочки рукколы и сыр. Сыр можно натереть и взбить с яйцами.

Воздушный омлет с грибами и рукколой 3

5) Влить яйца в сковороду и накрыть крышкой. Готовьте на слабом огне до того момента, пока омлет не застынет.

Воздушный омлет с грибами и рукколой 4

6) Подавайте омлет горячим с теплым свежим багетом и кофе.

Воздушный омлет с грибами и рукколой 5

Приятного аппетита!